2017年08月19日

乗鞍高原で、ドイツ人マイスターとの交流会

9月2日 3日は、FBでお知らせいたして通り、
ドレスデンパンマイスターとの交流会になります。
昨年は、日本から私達と数名同行して、ドイツを満喫して マイスターと交流をしてきましたが、
今年は、彼らが、日本松本へ来日されます。
会場は、乗鞍高原にて 食事やヒューゲルライ麦ビア開栓や ドイツ料理など
マイスター2名と 石釜でパン・クーヘン・料理講座もございます。

乗鞍観光協会様後援で開催です
詳しくは、FBにて 時間詳細
個人FBでは、食事内容 演目、など記事張り付けます

どうぞFBより申し込みください
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2017年08月10日

2017 ヒューゲル夏カフェ

2017 夏のカフェ
乗鞍高原で、始まります。
詳細は、ホームページ又は、本日のメニュータイムリーな発信はfacebookです。

今年もどうぞよろしくお願いします。
posted by info@brot-hugel.com at 20:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年05月18日

夏 石釜カフェ スタッフ募集

 8月のお盆の期間
営業時間:10:00-18:00
予定期間 8月10日ー8月15日まで。
それに伴い この期間アシスタントスタッフ募集いたします。
それぞれご希望の条件でご応募お待ちしております。
内容:
@パンの製造&石窯での焼成の補助&接客・販売:1-2名
A製造補助からカフェ運営全般:1-2名
(テーブルセッティングから接客・製造補助・販売など)
場所:長野県松本市乗鞍高原内(自家用車で来ていただける方)

✩ヒューゲルの1日を密着したい(お手伝い)的な方
 住み込みにて、3食食事付き
(自炊となりますが、食材提供&スタッフ皆でワイワイ食事します)
(謝礼:お土産のパンでいかがでしょうか?)
健康な方、野外での作業になりますので環境に適応できる方
その他ご不明な点は・・・
お問い合わせ先:ブロート ヒューゲル
info@brot-hugel.com もしくはFBの直接メッセージにて
お名前・ご住所・連絡先・年齢・アルバイトorボラバイトの明記の上
お問い合わせください
posted by info@brot-hugel.com at 12:24| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2017年05月12日

ライ麦

facebookで、ライ麦便りを、アップしたときに
提案した ライ麦
刈り取り・脱穀体験会ですが、
曜日が、7月17日は、どうですか?
朝 6:00
より 刈り取り。刈り取り後脱穀。藁カット。
お昼。解散。
#雨天の場合 中止 店舗にて、ライ麦のお話。
ブロートランチ。
会費3500円(設備、材料、燃料、込み)
最小開催人数10名から 
作業は、2時間程 
申し込み締め切り日 6月25日18:00まで!
開催決定日  7月3日 
持ち物 鎌
(刃がギザギザした物、あれば)
(ダイソー100円でも可能) 
ゴム付き軍手
長靴又 汚れても良い靴
(土が フワフワの為普通の靴は 土で汚れます)
帽子  タオル 飲料ペットボトル 
長袖の物(イガイガします)
休憩用に、レジャーシート
(テントは、用意しています) 
posted by info@brot-hugel.com at 10:41| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2017年05月10日

夏の カフェヒューゲル スタッフ募集

GWは、乗鞍カフェも お蔭様で賑わい 無事終了致しました。
facebookにて、募集した、スタッフも 日々頑張って楽しく学び
終了しました
GWの、様子は facebookヒューゲルと 私の個人facebookにて

内容と スタッフと仲良く 作業風景など紹介しています。
今年も、 8月11日〜 15日を、予定しています
募集要項は、facebookにて、詳細書く予定です

お早目に申し込みお待ちしています
posted by info@brot-hugel.com at 17:48| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2017年04月08日

今年も GWは 乗鞍高原にて

今年も昨年に続き ゴールデンウイークは 
乗鞍高原薪窯 ヒューゲルカフェopenします
http://brot-hugel.com/cafe.html
そして。。
今年の スタッフは facebookより 募集した スタッフです
どうぞ宜しくお願い致します
posted by info@brot-hugel.com at 18:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

4月 19日〜24日 新宿高島屋11階  『〜新しい食の発信〜 春の美味コレクション』

4月19日から24日まで 開催されます
全国の選りすぐり品が 一堂に集まる 催事です

詳細は http://brot-hugel.com/event.html#takashimaya
PDFを 開いてください
当日のパンの品目等は facebookより、ご案内しております

http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/bimi_cole/index.html
posted by info@brot-hugel.com at 18:16| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2017年03月29日

4月15日 16日 ヒューゲル会です

開催日:2017年4月15日(土)〜16日(日)
開催場所:長野県松本市安曇 カフェ ヒューゲル内
宿泊場所:長野県松本市 乗鞍高原 ペンション ウィンズ
現地集合:11:00 現地解散:朝食後10:00頃
参加費:¥21500(1泊3食・イベント講座費・税込)
内容:15日(土)11:00〜15:00
松本ジビエ案内人山崎氏によるジビエ試食会&ドイツ人シェフFelice Fobyさんのジビエを使ったドイツ料理講座
夕食には、ヒューゲルよりドイツパン(バイキング形式)とウィンズさんのフルコースディナーをお楽しみください。
また、15日(土)の講座のみの受講も可能です。

お問い合わせ&お申し込みは、ブロート ヒューゲルまで又は facebookより
info@brot-hugel.com
電話1(プッシュホン)/fax 0263-48-2215
posted by info@brot-hugel.com at 10:27| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2017年03月09日

講演

3月27日 
信州大学で ドイツ友好をしてきた お話をします
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2017年02月08日

新宿高島屋 


ご無沙汰しております
3月1日ー 7日まで 新宿高島屋B1 催事コーナーにて
ブロートの販売をさせて頂きます
どうぞ宜しくお願い致します

詳しくは FBで 発信しております
個人のFBでも 試作など 高島屋限定品など詳しく発信しております
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